あまりの「美味しさ」に、つい
黒ニンニク製造機を購入し、
食べだしてから、
今まで以上に快便になり、
今まで以上に健康維持が出来ている感じが。
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黒ニンニクを作るための生ニンニクで下村が お気に入りなのが、
福岡県北九州市八幡西区にある「たまちゃん食堂」さんの生ニンニク♪
たまちゃん食堂 - 本城/イタリアン | 食べログ (tabelog.com)
たまちゃん食堂さんでは、下処理した生ニンニク1200g 、4100円
で、製造機に入れて１週間後に940gになった黒ニンニクが完成!!
たまちゃんさんのニンニクは、
５０度洗いして乾燥、
お酒につけて乾燥、
という手間暇かかった物。
たまちゃん食堂さんでも、黒ニンニク販売しています。
300g 3300円のがお勧め。
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シモムラがインターネットの青森6片ニンニク、を購入して作ってみました。
【楽天市場】【セール価格】青森にんにく 訳あり C品 Lサイズ 国産 食用 福地ホワイト六片 令和5年【送料無料】：みちのく処 わっつど (rakuten.co.jp)
こちらの生ニンニクを
①購入したそのままのニンニクを製造器に入れた物
②お酒に付けた後、乾燥させて、製造器に入れた物
③５０度洗いし乾燥させ、お酒に付けた後、乾燥させ、製造器に入れた物
にんにくと50℃洗い - ニンニクのまめ知識 (xn--y8jvcan6pn723b2p2amtb.com)
結果は③が一番美味しかった♪
やっぱ手間暇かけると 美味しくなりますねぇぇ
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炊飯器でも作れますので、ネットで「炊飯器で黒ニンニク」で検索してみてぇぇ♥